Zmrzlina Z Cottage Cheese
Zmrzlina z cottage cheese je skvělou alternativou k tradičním zmrzlinám. Je lehká, krémová a plná bílkovin. Tento recept potěší nejen děti, ale i dospělé, kteří si chtějí užít něco sladkého bez výčitek. Připravte si ji snadno doma a osvěžte se v parném dni.
Ingredience
– 250 g cottage cheese
– 200 ml smetany na šlehání
– 100 g cukru
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 100 g čerstvého ovoce (maliny, borůvky)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba chlazení 2 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (cca 125 ml):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 7 g
– Sacharidy: 20 g
– Tuky: 8 g
Postup přípravy krok za krokem
1. V míse smíchejte cottage cheese, cukr a vanilkový extrakt.
2. Pomocí mixéru směs rozmixujte dohladka.
3. Šlehejte smetanu na šlehání, dokud nebude pevná.
4. Jemně vmíchejte šlehačku do směsi z cottage cheese.
5. Přidejte nakrájené čerstvé ovoce a promíchejte.
6. Směs přeneste do uzavíratelného nádoby.
7. Nádobu zakryjte a dejte do mrazáku.
8. Nechte zmrzlinu mrazit alespoň 2 hodiny.
9. Před podáváním nechte zmrzlinu 5 minut stát při pokojové teplotě.
10. Servírujte ve sklenicích ozdobené ovocem.
Alternativní ingredience
Místo cukru můžete použít med nebo javorový sirup. Pro veganskou variantu je možné nahradit cottage cheese rostlinným jogurtem a smetanu kokosovou smetanou.
Servírování a kombinace
Zmrzlinu můžete podávat s čerstvým ovocem, ořechy nebo čokoládovými kousky. Skvěle se hodí také na palačinky nebo jako topping na dezerty.
Uchovávání a ohřívání
Zmrzlinu uchovávejte v mrazáku, kde vydrží až 2 měsíce. Při opětovném podávání ji nechte chvíli při pokojové teplotě, aby změkla, a poté ji servírujte.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé mixování cottage cheese, což vede k vodnaté konzistenci.
- Nedostatečné šlehání smetany, což ovlivní krémovitost.
- Přidání příliš mnoho cukru, které může chutě přebít.
- Nedostatečné chlazení, což ovlivní konečnou texturu.
- Použití starého nebo zkaženého ovoce.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy ovoce.
- Pokud máte rádi čokoládu, přidejte kakao do směsi.
- Pro extra křupavost přidejte ořechy.
Často kladené otázky
Je zmrzlina z cottage cheese zdravá?
Zmrzlina z cottage cheese je zdravější alternativou k tradičním zmrzlinám, protože obsahuje více bílkovin a méně tuku.
Jak dlouho zmrzlina vydrží?
Při správném skladování v mrazáku může zmrzlina vydržet až 2 měsíce.
Mohu použít jiné druhy sýra?
Ano, můžete zkusit i jiné měkké sýry, ale cottage cheese dává nejlepší výsledky.
Jak zmrzlinu ozdobit?
Zmrzlinu můžete ozdobit čerstvým ovocem, ořechy nebo čokoládovými kousky.
Mohu zmrzlinu udělat veganskou?
Ano, stačí použít rostlinné alternativy cottage cheese a smetany.
Jaký je nejlepší způsob servírování?
Servírujte v pohárech s ovocem a posypte ořechy pro extra chuť.
Závěr
Zmrzlina z cottage cheese je skvělou volbou pro horké letní dny. Je jednoduchá na přípravu, zdravější než tradiční varianty a můžete si ji přizpůsobit dle svých chutí. Užívejte si ji s rodinou a přáteli!
Zmrzlina Z Cottage Cheese
Ingredients
- 250 g cottage cheese
- 200 ml smetany na šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g čerstvého ovoce maliny, borůvky
Instructions
- V míse smíchejte cottage cheese, cukr a vanilkový extrakt.
- Pomocí mixéru směs rozmixujte dohladka.
- Šlehejte smetanu na šlehání, dokud nebude pevná.
- Jemně vmíchejte šlehačku do směsi z cottage cheese.
- Přidejte nakrájené čerstvé ovoce a promíchejte.
- Směs přeneste do uzavíratelného nádoby.
- Nádobu zakryjte a dejte do mrazáku.
- Nechte zmrzlinu mrazit alespoň 2 hodiny.
- Před podáváním nechte zmrzlinu 5 minut stát při pokojové teplotě.
- Servírujte ve sklenicích ozdobené ovocem.
