Zelené Fazolky Se Slaninou
Zelené fazolky se slaninou jsou klasickým pokrmem, který potěší každého milovníka jednoduché, ale chutné kuchyně. Spojení křehkých fazolek s křupavou slaninou vytváří dokonalou harmonii chutí. Tento recept je ideální na rodinnou večeři i jako příloha k masu. Připravte se na kulinářský zážitek, který je rychlý a snadný na přípravu!
Ingredience
– 500 g zelených fazolek
– 150 g slaniny
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Citronová šťáva (na dochucení)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (při celkovém rozdělení na 4 porce):
– Kalorie: 200
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 15 g
– Bílkoviny: 7 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Zelené fazolky důkladně omyjte a odstraňte konce.
2. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
3. Přidejte fazolky a vařte je 3-5 minut, dokud nezměknou, ale zůstanou křupavé.
4. Fazolky sceďte a okamžitě je dejte do ledové vody, aby se zastavil proces vaření.
5. Na pánvi osmažte na kostičky nakrájenou slaninu do křupava.
6. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
7. Na pánvi smíchejte slaninu s fazolkami a restujte 2-3 minuty.
8. Podle chuti osolte a opepřete.
9. Na závěr zakápněte citronovou šťávou.
10. Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní jídlo.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte slaninu, můžete ji nahradit uzeným tofu nebo šunkou. Místo olivového oleje můžete použít máslo pro bohatší chuť.
Servírování a kombinace
Zelené fazolky se slaninou skvěle chutnají s grilovaným masem, jako je kuřecí nebo vepřové. Můžete je také podávat s bramborami nebo rýží.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání použijte mikrovlnku nebo pánev. Pokrm není vhodný k mražení, protože fazolky ztrácejí texturu.
Časté chyby při přípravě
- Nepřevařte fazolky, aby zůstaly křupavé.
- Slaninu nechte důkladně osmažit pro křupavou chuť.
- Při vaření fazolek přidejte dostatek soli do vody.
- Nepřehánějte to s citronovou šťávou, aby se nezakryla chuť.
- Nezapomeňte na ledovou vodu pro zastavení vaření.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé fazolky pro nejlepší chuť.
- Slaninu můžete nahradit i vegetariánskými alternativami.
- Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
- Podávejte s ořechy pro zajímavou texturu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vařit zelené fazolky?
Fazolky by měly být vařeny 3-5 minut, aby zůstaly křupavé. Po uvaření je ihned dejte do ledové vody.
Mohu použít mražené fazolky?
Ano, mražené fazolky jsou skvélé, ale vařte je o něco déle, než čerstvé fazolky.
Jaké koření mohu přidat?
Můžete experimentovat s bylinkami jako je tymián nebo rozmarýn pro zajímavou chuť.
Je tento recept vhodný pro vegany?
Ne, protože obsahuje slaninu, ale lze ji nahradit rostlinnými alternativami.
Jak servírovat zelené fazolky se slaninou?
Nejlepší je podávat je teplé jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
Závěr
Zelené fazolky se slaninou jsou lahodným a snadným pokrmem, který si zamilujete. Je ideální volbou pro rychlou večeři nebo jako příloha na slavnostní stůl. Připravte si je ještě dnes a překvapte své blízké!
Zelené Fazolky Se Slaninou
Ingredients
- 500 g zelených fazolek
- 150 g slaniny
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Citronová šťáva na dochucení
Instructions
- Zelené fazolky důkladně omyjte a odstraňte konce.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
- Přidejte fazolky a vařte je 3-5 minut, dokud nezměknou, ale zůstanou křupavé.
- Fazolky sceďte a dejte do ledové vody, aby se zastavil proces vaření.
- Na pánvi osmažte na kostičky nakrájenou slaninu do křupava.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Na pánvi smíchejte slaninu s fazolkami a restujte 2-3 minuty.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Na závěr zakápněte citronovou šťávou.
- Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní jídlo.
