Zelené Fazolky S Bramborami

Name: Zelené Fazolky S Bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g zelených fazolek; 600 g brambor; 3 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička soli; pepř podle chuti; čerstvá petržel na posypání

Zelené fazolky s bramborami jsou skvělým pokrmem, který potěší každého milovníka zeleniny. Tento jednoduchý recept je nejen chutný, ale také výživný. Kombinace křupavých fazolek a jemných brambor vytvoří lahodný pokrm, který se snadno připravuje. Ideální jako příloha nebo hlavní chod, tento recept uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento pokrm připravit.

Ingredience

500 g zelených fazolek
600 g brambor
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 lžička soli
pepř podle chuti
čerstvá petržel na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 250 g):

Kalorie: 180 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 25 g
Bílkoviny: 5 g
Vláknina: 4 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na poloviny.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte brambory.
Vařte brambory asi 15 minut, dokud nejsou měkké.
Mezitím očistěte fazolky a odstraňte konce.
Přidejte fazolky k bramborám a vařte další 5-7 minut.
Po uvaření sceďte brambory a fazolky.
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
Restujte česnek, dokud nezíská zlatavou barvu.
Vmíchejte uvařené brambory a fazolky do pánve.
Dochutíme solí a pepřem a promícháme.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte zelené fazolky, můžete je nahradit jinou zeleninou, například hráškem nebo mrkví. Brambory lze nahradit sladkými bramborami pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k masu, například pečenému kuřeti nebo rybám. Můžete ho také podávat s jogurtovým dresinkem pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé fazolky s bramborami skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání doporučujeme použít páru nebo mikrovlnnou troubu. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučujeme ho sníst čerstvý pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

Převaření fazolek, které ztratí křupavost.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Použití starých brambor, které mohou být mdlé.
Nedostatečné promíchání ingrediencí na pánvi.
Neoloupání brambor, což může ovlivnit chuť.

Užitečné tipy

Vyberte si čerstvé a křupavé fazolky.
Brambory vařte ve slané vodě pro lepší chuť.
Petržel můžete nahradit jinými bylinkami, jako je tymián nebo bazalka.
Pokrm můžete obohatit o ořechy pro křupavost.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit zelené fazolky?

Zelené fazolky by měly být vařeny asi 5-7 minut, dokud nejsou měkké, ale stále křupavé.

Je možné tento pokrm připravit bez brambor?

Ano, můžete připravit pouze fazolky jako přílohu, nebo je kombinovat s jinou zeleninou.

Jaké bylinky se hodí k tomuto pokrmu?

Skvěle se hodí čerstvá petržel, bazalka nebo tymián pro zvýraznění chuti.

Mohu použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky jsou skvělou alternativou, stačí je vařit o něco kratší dobu.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Pokrmy podávejte teplé, ideálně s trochou čerstvých bylinek na vrchu pro ozdobu.

Závěr

Zelené fazolky s bramborami jsou nejen chutné, ale také zdravé a snadné na přípravu. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo jako příloha k různým pokrmům. Vyzkoušejte ho a objevte, jak může být jednoduché vaření zábavné a uspokojivé. Nezapomeňte se s námi podělit o své zážitky a tipy!