Zdravé Borůvkové Muffiny

Name: Zdravé Borůvkové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g celozrnné mouky; 100 g ovesných vloček; 100 g třtinového cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 1 vejce; 250 ml mléka; 80 ml rostlinného oleje; 150 g čerstvých borůvek

Zdravé borůvkové muffiny jsou skvělou volbou, pokud hledáte chutný a výživný dezert. Tyto muffiny jsou plné antioxidantů díky borůvkám, a navíc jsou připravené z celozrnných surovin, což je činí ještě zdravějšími. Uvařte si je na snídani nebo jako svačinu a potěšte tím sebe i své blízké.

Ingredience

– 200 g celozrnné mouky
– 100 g ovesných vloček
– 100 g třtinového cukru
– 1 prášek do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 1 vejce
– 250 ml mléka
– 80 ml rostlinného oleje
– 150 g čerstvých borůvek

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 muffin):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.
2. V míse smíchejte celozrnnou mouku, ovesné vločky, třtinový cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko a rostlinný olej.
4. Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte.
5. Jemně vmíchejte borůvky do těsta.
6. Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
9. Podávejte teplé nebo pokojové teploty.
10. Uložte do vzduchotěsné nádoby, pokud je nezkonzumujete hned.

Alternativní ingredience

Místo celozrnné mouky můžete použít mandlovou nebo kokosovou mouku. Třtinový cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem, což pokrm ještě osladí a dodá mu zajímavou chuť.

Servírování a kombinace

Zdravé borůvkové muffiny skvěle chutnají s jogurtem nebo tvarohem, což zvyšuje jejich výživovou hodnotu. Můžete je podávat také s čerstvým ovocem nebo ořechy pro extra křupavost.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Pro ohřátí je dejte na chvíli do mikrovlnné trouby nebo do trouby na 5-10 minut.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha borůvek může způsobit, že muffiny budou těžké.
Nedostatečné promíchání tekutých a suchých ingrediencí může způsobit hrudky.
Pečení při příliš vysoké teplotě může muffiny spálit.
Příliš dlouhé pečení může vést k suchým muffinům.
Zapomenutí na olej může ovlivnit vlhkost těsta.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé borůvky pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte před pečením předehřát troubu.
Pro jemnější texturu můžete mouku prosít.
Dejte muffiny vychladnout před podáváním.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží zdravé borůvkové muffiny?

Muffiny vydrží při správném skladování až 3 dny při pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.

Mohou se muffiny péct v bezlepkové verzi?

Ano, pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bez lepku.

Jak mohu muffiny osladit méně?

Můžete snížit množství cukru a použít přírodní sladidla, jako je stévie nebo erythritol.

Mohu použít mražené borůvky?

Ano, mražené borůvky lze použít, ale nezapomeňte je před přidáním do těsta trochu rozmrazit.

Jaké další ingredience mohu přidat do těsta?

Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo sušené ovoce pro obohacení chuti a textury.

Závěr

Zdravé borůvkové muffiny jsou nejen chutné, ale také výživné a snadno připravitelné. Tento recept je ideální pro každého, kdo chce jíst zdravě, aniž by se musel vzdávat sladkých pochoutek. Užívejte si je jako snídani, svačinu nebo dezert a potěšte své blízké lahodnou chutí!