Zázvorové Sušenky

Name: Zázvorové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g cukru; 100 g másla; 2 lžíce mletého zázvoru; 1 lžíce skořice; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1 vejce; 2 lžíce medu; cukr na posypání

Zázvorové sušenky jsou lahodným a voňavým dezertem, který potěší každého milovníka koření. Tyto sušenky nabízejí dokonalou kombinaci sladkosti a pikantního zázvoru, což z nich činí skvělou volbu pro chladné dny. Připravte si je s námi a užijte si jejich lahodnou chuť!

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
2 lžíce mletého zázvoru
1 lžíce skořice
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 vejce
2 lžíce medu
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kalorií, 5 g tuku, 18 g sacharidů, 1 g bílkovin a 10 g cukru.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
V míse smíchejte mouku, zázvor, skořici, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a med, dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne těsto.
Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
Po uplynutí doby těsto vyjměte a tvarujte malé kuličky.
Ty položte na plech a lehce je zmáčkněte.
Před pečením posypte cukrem.
Péct 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mletý zázvor, můžete použít čerstvý zázvor nastrouhaný na jemno. Místo másla lze také použít rostlinný tuk pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Zázvorové sušenky jsou skvělé s šálkem čaje nebo kávy. Můžete je také podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny pro sladší zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dní. Lze je také zmrazit na dobu až 3 měsíců. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na 150 °C.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky, což sušenky zpevní.
Péct příliš dlouho, takže sušenky budou tvrdé.
Nedostatečné promíchání těsta, což ovlivní konzistenci.
Použití čerstvého zázvoru bez úpravy množství.
Pečení na plechu bez pečicího papíru, což může způsobit připečení.

Užitečné tipy

Nezapomeňte nechat těsto odpočinout v lednici.
Používejte čerstvé koření pro lepší chuť.
Před podáváním nechte sušenky vychladnout.
Experimentujte s přidáním čokoládových kousků.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší způsoby, jak zázvorové sušenky dochutit?

Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo sušené ovoce pro obohacení chuti. Experimentujte a objevte, co vám nejvíce chutná.

Jsou zázvorové sušenky vhodné pro vegany?

Ano, stačí použít rostlinný tuk a nahradit vejce například banánem nebo jablečným pyré.

Jak dlouho vydrží zázvorové sušenky čerstvé?

Pokud je uložíte v uzavřené nádobě, vydrží čerstvé až 5 dní. Lze je také zmrazit.

Jaký je rozdíl mezi čerstvým a sušeným zázvorem?

Čerstvý zázvor má intenzivnější chuť a aroma, zatímco sušený je koncentrovanější a sladší.

Jak lze zázvorové sušenky ozdobit?

Můžete je posypat moučkovým cukrem, čokoládou nebo je podávat s krémem.

Závěr

Zázvorové sušenky jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť a aromatické vlastnosti zázvoru. Tímto receptem můžete potěšit své blízké a vytvořit si útulnou atmosféru. Užívejte si je během chladných dní a nechte se unést jejich lahodností!