Zapečené Brambory

Name: Zapečené Brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg brambor; 200 ml smetany; 150 g strouhaného sýra; 2 stroužky česneku; 1 cibule; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián)

Zapečené brambory jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který vás zahřeje a potěší na každém stole. V kombinaci s voňavými bylinkami a sýrem představují ideální volbu pro rodinnou večeři nebo oslavu. Pojďte se s námi podívat na tento jednoduchý a chutný recept, který si zamilujete!

Ingredience

– 1 kg brambor
– 200 ml smetany
– 150 g strouhaného sýra
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na zapečené brambory vydá na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje:
– Kalorie: 300 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 35 g
– Bílkoviny: 8 g
Tento pokrm je ideální pro jednu osobu, která si chce vychutnat plnohodnotné jídlo.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
4. V míse smíchejte smetanu, cibuli, česnek, sůl a pepř.
5. Do vymazaného pekáče začněte vrstvit brambory.
6. Každou vrstvu posypte trochou sýra a bylinkami.
7. Po dosažení vrcholu zalijte směsí smetany.
8. Přikryjte alobalem a vložte do trouby.
9. Po 30 minutách sundejte alobal a nechte zapečovat dalších 10 minut.
10. Před podáváním nechte chvíli vychladnout.

Alternativní ingredience

Brambory můžete nahradit batáty pro sladší chuť. Smetanu lze vyměnit za rostlinné alternativy nebo jogurt pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Zapečené brambory se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu nebo jako samostatné jídlo s čerstvým salátem. Můžete je podávat s omáčkami jako je kečup nebo hořčice.

Uchovávání a ohřívání

Zapečené brambory je nejlepší skladovat v hermeticky uzavřené nádobě v lednici. Před ohřátím je doporučeno je předehřát v troubě, aby zůstaly křupavé. Lze také zmrazit, ale doporučujeme konzumaci čerstvé pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

– Příliš silné plátky brambor.
– Nesolení jednotlivých vrstev.
– Přehřátí pokrmu v troubě.
– Použití starých brambor.
– Nedostatečné propečení horní vrstvy.

Užitečné tipy

– Vyberte si brambory s vysokým obsahem škrobu.
– Experimentujte s různými druhy sýrů.
– Přidejte další zeleninu pro obohacení chuti.
– Nezapomeňte na bylinky pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu zapečené brambory uchovávat v lednici?

Zapečené brambory vydrží v lednici až 3 dny. Je dobré je uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě, aby se neztratila jejich chuť.

Mohu použít jiné druhy brambor?

Ano, můžete použít různé odrůdy brambor, ale doporučuje se vybrat ty s vysokým obsahem škrobu, jako jsou Asterix nebo Marabel.

Jak mohu zapečené brambory ohřát?

Nejlepší je ohřívat je v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Mikrovlnka může způsobit, že budou vláčné.

Je možné přidat maso do zapečených brambor?

Ano, můžete přidat mleté maso, šunku nebo klobásu. Je dobré je předem osmahnout.

Jaké bylinky se hodí k zapečeným bramborům?

Skvělé jsou rozmarýn, tymián nebo pažitka. Můžete také zkusit bazalku pro zajímavější chuť.

Závěr

Zapečené brambory jsou skvělým pokrmem, který potěší každého. Jejich příprava je snadná a výsledek stojí za to. Dopřejte si tento chutný pokrm a obohaťte svůj jídelníček o nové zážitky!