Předehřejte troubu na 180 °C.
Ve velkém hrnci uvařte rýži podle návodu na obalu.
Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
Přidejte k masu brokolici a papriku, krátce poduste.
Smíchejte uvařenou rýži se směsí kuřete a zeleniny.
Do směsi přilijte smetanu a promíchejte.
Celou směs přeneste do zapékací mísy.
Posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě 25 minut.
Podávejte horké, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.