Vepřová Pečeně
Tradiční český pokrm s křupavou kůrkou a šťavnatým masem, ideální pro rodinné oslavy.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 1 kg vepřové plece
- 4 stroužky česneku
- 2 cibule
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička majoránky
- 200 ml vývaru
- 50 ml oleje
- 2 bobkové listy
- 1 lžička kmínu
Instructions
- Vepřovou plec omyjeme a osušíme.
- Na povrchu masa uděláme několik zářezů.
- Česnek prolisujeme a smícháme se solí, pepřem a majoránkou.
- Masovou směs vetřeme do masa a necháme marinovat 30 minut.
- Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na dno pekáče.
- Masovou plec položíme na cibuli.
- Přidáme bobkové listy a kmín.
- Zalijeme vývarem a pokapeme olejem.
- Pekáč zakryjeme a dáme do trouby předehřáté na 180 °C.
- Po 1 hodině odstraníme pokličku a pečeme další hodinu, až je maso zlatavé.
Nutrition
Calories: 350kcal | Protein: 30g | Fat: 20g