Udon Nudle
Udon nudle jsou oblíbeným japonským pokrmem, který kombinuje jemné pšeničné nudle s bohatou chutí vývaru a zeleniny.
Print
Pin
Servings: 2 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 200 g udon nudlí
- 500 ml vývaru
- 100 g tofu
- 50 g jarní cibulky
- 50 g hub např. shiitake
- 1 mrkev
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce nakrájeného zázvoru
- 1 lžíce řasy nori
Instructions
- Uvařte udon nudle podle návodu na obalu.
- Na pánvi zahřejte sezamový olej.
- Přidejte nakrájený zázvor a krátce osmahněte.
- Přidejte nakrájenou mrkev a houby, restujte 3 minuty.
- Přidejte tofu nakrájené na kostičky a restujte další 2 minuty.
- Zalijte vše vývarem a přiveďte k varu.
- Přidejte uvařené nudle do pánve.
- Vmíchejte sojovou omáčku a vařte 2 minuty.
- Na konec přidejte nakrájenou jarní cibulku.
- Podávejte horké a posypte nori.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 12g | Fat: 10g | Fiber: 3g