Připravte si ingredience a pracovní plochu.
Opečte plátky chleba na pánvi nebo v topinkovači do zlatova.
Omyjte rajče a nakrájejte ho na tenké plátky.
V míse smíchejte cottage cheese s olivovým olejem, solí a pepřem.
Opečený chléb položte na talíř.
Na chléb rovnoměrně rozprostřete cottage cheese směs.
Na cottage cheese položte plátky rajčete.
Ozdobte čerstvými bylinkami.
Pokapejte olivovým olejem podle chuti.
Podávejte ihned, dokud je chléb teplý.