Tarte Tatin
Tarte Tatin je lahodný obrácený jablečný koláč s karamelizovanými jablky a křehkým těstem.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 4-5 jablek např. Granny Smith
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 balení listového těsta
- špetka soli
- 1 lžíce citrónové šťávy
Instructions
- Jablka oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- V pánvi na středním ohni rozpusťte máslo a přidejte cukr.
- Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a nezačne karamelizovat.
- Přidejte jablka a citrónovou šťávu, promíchejte a vařte 10 minut.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na jablka položte listové těsto a jemně zatlačte okraje.
- Pánvi přikryjte alobalem a pečte 20 minut.
- Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
- Po vytažení z trouby nechte 5 minut vychladnout.
- Obraťte koláč na talíř a podávejte teplý.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Fiber: 2g