Propláchněte tapiokové perly pod studenou vodou.
V hrnci přiveďte mléko k varu.
Přidejte propláchnuté tapiokové perly a míchejte.
Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud perly nezprůhlední.
Přidejte cukr a sůl, důkladně promíchejte.
Pokračujte v vaření dalších 10 minut, dokud pudink nezhoustne.
Odstraňte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
Pokud používáte kokos, přidejte ho nyní.
Pudink přelijte do misek a nechte vychladnout.
Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem.