Go Back
–+ servings

Tamale Koláč

Tento tamale koláč je jedinečná kombinace chutí a textur, která potěší každého milovníka mexické kuchyně.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Mexická
Keyword: tamale koláč, mexická kuchyně, recept, hlavní chod
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 15 minutes
Servings: 6 porcí
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 250 g kukuřičné mouky
  • 150 g másla
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 400 g mletého masa hovězí nebo kuřecí
  • 1 cibule nasekaná
  • 1 červená paprika nakrájená
  • 1 čajová lžička kmínu
  • 1 čajová lžička papriky
  • 150 g strouhaného sýra
  • Čerstvý koriandr na ozdobu

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • V míse smíchejte kukuřičnou mouku, máslo a kuřecí vývar, dokud nevznikne hladké těsto.
  • Na pánvi osmahněte cibuli a červenou papriku, dokud nezměknou.
  • Přidejte mleté maso a koření, vařte, dokud není maso propečené.
  • Do těsta vmíchejte část sýra a směs masa.
  • Těsto přeneste do formy a rovnoměrně ho rozprostřete.
  • Na těsto rozložte zbytek směsi masa a navrch posypte zbylým sýrem.
  • Pečte v troubě asi 45 minut, dokud není zlatavé.
  • Nechte vychladnout a nakrájejte na porce.
  • Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 20g | Fiber: 3g