Předehřejte troubu na 200 °C.
Rozviňte listové těsto na pomoučeném stole.
Nakrájejte těsto na trojúhelníky.
Na každý trojúhelník položte plátek šunky a sýra.
Začněte rolovat těsto od širší části k užší.
Položte croissanty na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným vejcem.
Posypte sezamovými semínky.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut do zlatova.
Nechte krátce vychladnout a podávejte.