Smažená Okra
Smažená okra je lahodný pokrm, který si oblíbíte pro jeho křupavou texturu a jedinečnou chuť.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 210kcal
Ingredients
- 300 g čerstvé okry
- 100 g kukuřičné mouky
- 50 g pšeničné mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky papriky
- 1 vejce
- 150 ml mléka
- olej na smažení
- citron na ozdobu
Instructions
- Okru důkladně umyjte a osušte.
- Odřízněte konce a nařežte okru na menší kousky.
- V misce smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku se solí, pepřem a paprikou.
- V jiné misce rozšlehejte vejce a přidejte mléko.
- Okru nejprve obalte ve směsi mouky.
- Poté ji namočte do vaječné směsi.
- Opět obalte v moučné směsi.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Smažte kousky okry do zlatova, asi 4-5 minut z každé strany.
- Hotovou okru dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 8g | Fiber: 2g