Go Back
–+ servings

Sirloin Tip Pečeně

Šťavnatá a chutná sirloin tip pečeně, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: sirloin tip, hovězí pečeně, recept, hlavní chod
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour 30 minutes
Total Time: 1 hour 50 minutes
Servings: 6 porcí
Calories: 280kcal

Ingredients

  • 1,5 kg sirloin tip hovězí maso
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 stroužky česneku nasekané
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička čerstvě mletého pepře
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1 lžička rozmarýnu
  • 1 šálek hovězího vývaru
  • 1/2 šálku červeného vína
  • 1 lžíce másla

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Omyjte a osušte maso.
  • Potřete maso olivovým olejem.
  • Smíchejte česnek, sůl, pepř, tymián a rozmarýn.
  • Rubem směs koření důkladně vmasírujte do masa.
  • Vložte maso do pekáče a přidejte hovězí vývar a červené víno.
  • Přikryjte pekáč alobalem.
  • Pečte 1,5 hodiny, poté sundejte alobal.
  • Pečte ještě 15 minut, aby se vytvořila kůrka.
  • Nechte maso odpočinout 10 minut před krájením.

Nutrition

Calories: 280kcal | Protein: 22g | Fat: 20g