Předehřejte troubu na 200 °C.
Očistěte kuře a potřete ho olivovým olejem, solí a pepřem.
Pečte kuře v troubě 25-30 minut, dokud nebude zlatavé.
Nechte kuře vychladnout a poté nakrájejte na plátky.
Omyjte a nakrájejte zeleninu.
Do mísy dejte smíšený salát jako základ.
Přidejte nakrájenou okurku, papriku a avokádo.
Přidejte cherry rajčátka a červenou cibuli.
Na vrch položte plátky pečeného kuřete.
Zakápněte citronovou šťávou a podávejte.