Go Back
–+ servings

Rybí Kari

Rybí kari je chutný pokrm, který kombinuje čerstvé ryby s aromatickým kokosovým mlékem a kořením, ideální pro milovníky mořských plodů.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Asijská
Keyword: rybí kari, asijská kuchyně, mořské plody, rychlé večeře
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 300kcal

Ingredients

  • 400 g bílé ryby např. treska nebo tilápie
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 cibule nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 lžička zázvoru nastrouhaného
  • 1 lžíce kari pasty
  • 1 červená paprika nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvý koriandr na ozdobu

Instructions

  • Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
  • Přidejte česnek a zázvor a smažte další minutu.
  • Přidejte kari pastu a dobře promíchejte.
  • Poté přilijte kokosové mléko a zamíchejte.
  • Do směsi přidejte nakrájenou papriku a vařte 5 minut.
  • Přidejte rybu nakrájenou na kousky a vařte 10 minut.
  • Osolte a opepřete podle chuti.
  • Nechte pokrm chvíli odstát, aby se chutě spojily.
  • Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.
  • Podávejte s rýží nebo chlebem naan.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 15g | Fiber: 2g