Go Back
–+ servings

Recepty Na Dušenou Pečeni

Lahodný pokrm z dušené pečeně, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: dušená pečeně, hovězí maso, česká kuchyně, recepty
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 20 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg hovězího masa např. plec
  • 500 g kořenové zeleniny mrkev, celer, petržel
  • 250 g cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 l hovězího vývaru
  • 2 lžíce oleje
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 100 ml červeného vína volitelné

Instructions

  • Maso očistěte a nakrájejte na větší kusy.
  • Cibuli a česnek nasekejte najemno.
  • Zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky.
  • Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek.
  • Přidejte maso a opékejte ze všech stran, dokud nezhnědne.
  • Přidejte kořenovou zeleninu a krátce osmahněte.
  • Do pánve přilijte hovězí vývar a víno.
  • Okořeňte solí, pepřem, tymiánem a přidejte bobkové listy.
  • Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a zakryjte poklicí.
  • Vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud není maso měkké.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 15g | Fiber: 2g