Zelí nakrájejte na jemné proužky.

Červené zelí nakrájejte stejným způsobem.

Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Ve velké míse smíchejte bílou a červenou zelí s mrkví.

V malé misce smíchejte jablečný ocet, olivový olej, cukr, sůl a pepř.

Všechny ingredience důkladně promíchejte.

Odkryjte salát a nechte ho odstát 10 minut.

Podle chuti upravte dochucení.

Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

Podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo.