V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse vyšlehejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud se vše nespojí.
Nechte těsto odpočinout asi 5 minut.
Na pánvi rozehřejte trochu másla na střední teplotu.
Nalijte na pánev 1/4 hrnku těsta.
Pečte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, asi 2-3 minuty.
Otočte palačinku a pečte další 1-2 minuty, dokud nebude zlatavá.
Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Podávejte teplé s ovocem nebo sirupem.