Go Back
–+ servings

Recept Na Lumpia

Lumpia jsou tradiční asijské jarní závitky plněné čerstvými ingrediencemi, ideální jako předkrm nebo hlavní chod.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Asijská
Keyword: lumpia, jarní závitky, asijská kuchyně, recepty, rychlé jídlo
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 10 plátů rýžového papíru
  • 200 g nasekaného kuřecího masa nebo tofu
  • 1 mrkev nastrouhaná
  • 1 červená paprika nakrájená na tenké plátky
  • 100 g hlávkového salátu natrhaného
  • 2 jarní cibulky nasekané
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • sůl a pepř podle chuti
  • olej na smažení

Instructions

  • Připravte si všechny ingredience na pracovní desce.
  • Namočte rýžový papír do teplé vody na 10-15 sekund, dokud nezměkne.
  • Položte rýžový papír na čistý pracovní povrch.
  • Na spodní část papíru rozložte malé množství kuřecího masa, mrkve, papriky a salátu.
  • Přidejte jarní cibulku a zakápněte sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
  • Opatrně zabalte dolní část papíru přes náplň.
  • Složte boční části dovnitř a pokračujte v rolování.
  • Opakujte s ostatními plátky rýžového papíru a náplní.
  • Rozehřejte olej na pánvi na střední teplotu.
  • Smažte lumpia do zlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 5g | Fat: 7g | Fiber: 1g