Ve velkém hrnci uvařte makaróny podle pokynů na obalu.
Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří hladká směs.
Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud směs nezhoustne.
Přidejte hořčici, pepř, sůl a muškátový oříšek.
Vmíchejte strouhaný sýr, dokud se nerozpustí.
Uvařené makaróny slijte a přidejte do sýrové omáčky.
Důkladně promíchejte, aby se makaróny obalily sýrem.
Přesuňte směs do zapékací mísy a posypte strouhankou.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut.