Recept Na Ciabatta Chléb
Vynikající italský chléb s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem, ideální pro sendviče nebo jako příloha.
Print
Pin
Servings: 2 bochníky
Calories: 250kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 400 ml vody
- 10 g soli
- 5 g cukru
- 7 g sušeného droždí
- 30 ml olivového oleje
Instructions
- V míse smíchejte mouku, droždí a cukr.
- Přidejte teplou vodu a promíchejte.
- Přidejte sůl a olivový olej a hněťte těsto.
- Zakryjte mísu a nechte kynout 1 hodinu.
- Těsto vyklopte na pomoučený stůl a rozdělte na 2 části.
- Vytvarujte bochníky a nechte kynout 30 minut.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Nařízněte vrch bochníků nožem.
- Pečte 25 minut, dokud nebudou zlatavé.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 8g | Fat: 4g | Fiber: 2g