Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky.
Cibuli a papriku nakrájejte na tenké plátky.
Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte cibuli a papriku, restujte 3-4 minuty, dokud nezměknou.
Přidejte hovězí maso a restujte, dokud se nezhnědne (asi 5 minut).
Osolte a opepřete směs podle chuti.
Přidejte plátky sýra na vrch hovězí směsi a nechte je roztavit.
Mezitím rozkrojte housky a lehce je opečte.
Na každou housku dejte šťavnatou směs masa se sýrem.
Podávejte ihned.