V misce smíchejte teplou vodu a droždí, nechte 10 minut aktivovat.

Přidejte mouku, sůl a olivový olej, vypracujte hladké těsto.

Těsto zakryjte a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.

Mezitím si připravte náplň: smíchejte rajčatový protlak, nastrouhanou mozzarellu, šunku a bylinky.

Po vykynutí těsto rozdělte na 4 části a každou vyválejte na kruh.

Na jednu polovinu kruhu dejte náplň a okraje potřete vodou.

Calzone přehněte a okraje pevně zapečte.

Před pečením potřete olivovým olejem a posypte kořením.

Předehřejte troubu na 220 °C a pečte 20 minut.

Po upečení nechte chvíli vychladnout a podávejte.