Připravte si všechny ingredience a vybavení.
Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu a cibuli do zlatova.
Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Do pánve přidejte nakrájené pečivo a dobře promíchejte.
Vmíchejte vývar a bylinky, nechte vychladnout.
Vykrojte střed kotlet pro náplň.
Naplněné kotlety osolte a opepřete.
Na pánvi rozehřejte olej a kotlety opékejte z obou stran do zlatova.
Přendejte do trouby a pečte 25 minut na 180 °C.
Nechte kotlety odpočinout před podáváním.