Go Back
–+ servings

Plněné Sladké Brambory

Lahodný a zdravý pokrm kombinující sladké brambory s černými fazolemi a avokádem.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Vegetariánská
Keyword: plněné sladké brambory, vegetariánské jídlo, zdravé recepty
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 2 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 2 střední sladké brambory
  • 1 plechovka černých fazolí
  • 1 avokádo
  • 150 g jogurtu
  • Čerstvý koriandr
  • Limetka
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej
  • Červená cibule volitelně
  • Sýr volitelně

Instructions

  • Předehřejte troubu na 200 °C.
  • Sladké brambory důkladně umyjte a propíchněte vidlicí.
  • Pečte brambory v troubě asi 45 minut, dokud nezměknou.
  • Sceďte černé fazole a propláchněte je vodou.
  • Uvařte fazole na pánvi s trochou olivového oleje a osolte je.
  • Jakmile jsou brambory hotové, nechte je vychladnout.
  • Rozkrojte brambory na polovinu a vydlabejte část dužiny.
  • Smíchejte vydlabanou dužinu s fazolemi a nasekanou cibulí.
  • Naplněte směsí každou polovinu brambory.
  • Na vrch přidejte plátky avokáda a jogurt.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 10g | Fat: 12g | Fiber: 8g