V míse smíchejte mascarpone, cukr a vanilkový cukr.

Šlehejte smetanu do tuha a opatrně ji vmíchejte do mascarpone směsi.

Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte do pevného sněhu.

Žloutky přidejte k mascarpone a promíchejte.

Opatrně vmíchejte sníh z bílků do směsi.

Přidejte citronovou šťávu a znovu jemně promíchejte.

Na dno dortové formy položte vrstvu piškotů.

Na piškoty nalijte polovinu pěnové směsi a nechte ztuhnout v lednici.

Na ztuhlou vrstvu nalijte ovocné želé smíchané s vodou.

Na želé nalijte zbytek pěnové směsi a nechte ztuhnout alespoň 3 hodiny.