Panettone
Tradiční italský dezert plný sušeného ovoce a ořechů, ideální pro sváteční příležitosti.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 300kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 4 vejce
- 30 g čerstvého droždí
- 150 g sušených rozinek
- 100 g kandovaného pomeranče
- 50 g mandlí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Instructions
- V míse smíchejte mouku a sůl.
- V teplém mléce rozpusťte droždí a 50 g cukru.
- Přidejte směs k mouce a dobře promíchejte.
- Postupně vmíchejte vejce a zbytek cukru.
- Přidejte změklé máslo a hněťte těsto, dokud není hladké.
- Přidejte rozinky, kandované ovoce a mandle, promíchejte.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout 2 hodiny na teplém místě.
- Poté těsto znovu prohněťte a nechte kynout další 2 hodiny.
- Formu na panettone vymažte a naplňte těstem.
- Péct v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 10g | Fat: 5g | Fiber: 1g