Opera Dort
Opera dort je výjimečný dezert spojující čokoládu, kávu a mandlový korpus.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 350kcal
Ingredients
- 150 g mandlové mouky
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml smetany na šlehání
- 50 ml silné kávy
- 80 g másla
- 200 g mascarpone
- 50 g práškového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Smíchejte mandlovou mouku s cukrem a vejci.
- Upečte tenké korpusy z mandlového těsta na plechu.
- Nechte vychladnout a poté rozřízněte na tři pláty.
- Rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni.
- Šlehejte smetanu a přidejte k čokoládové směsi.
- Připravte kávu a namočte do ní pláty korpusu.
- Střídejte vrstvy korpusu a čokoládové směsi.
- Na vrch dortu naneste mascarpone smíchané s práškovým cukrem.
- Nechte dort ztuhnout v lednici alespoň 3 hodiny.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 22g | Fiber: 1g