V misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.

Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.

Nalijte směs vajec na pánev a nechte zpevnit okraje.

Pomalu zvedněte okraje omelety, aby se tekutá směs dostala dovnitř.

Na jednu polovinu omelety položte nakrájená rajčata a mozzarellu.

Přidejte čerstvou bazalku.

Omeletu přehněte na polovinu.

Nechte vařit ještě 1-2 minuty, dokud se sýr nerozpustí.

Omeletu sundejte z pánve a servírujte teplou.