Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte cibuli, opékejte dozlatova.
Přidejte mleté maso a koření na taco, dobře promíchejte a vařte, dokud není maso hotové.
Na plech rozložte tortilla chipsy rovnoměrně.
Na chipsy rovnoměrně rozložte maso s cibulí.
Přidejte kukuřici a nakrájenou papriku.
Posypte strouhaným sýrem.
Přidejte kolečka jalapeños na vrch.
Plech vložte do trouby a pečte 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Po upečení vyndejte z trouby a nechte chvilku vychladnout.