Go Back
–+ servings

Mexický Kukuřičný Salát

Osvěžující a chutný salát plný barev a zdravých ingrediencí, ideální pro letní dny.
Print Pin
Course: Salát
Cuisine: Mexická
Keyword: kukuřičný salát, mexická kuchyně, zdravé recepty, letní pokrmy
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 1 plechovka sladké kukuřice nebo 2 šálky čerstvé
  • 1 červená paprika nakrájená na kostičky
  • 1 malá červená cibule jemně nakrájená
  • 2 stonky jarní cibulky jemně nakrájené
  • 1 šálek cherry rajčat překrojených na poloviny
  • 1/2 šálku čerstvého koriandru nasekaného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 limetka šťáva
  • Sůl a pepř podle chuti

Instructions

  • Připravte všechny ingredience a umyjte je.
  • Otevřete plechovku se sladkou kukuřicí a sceďte ji.
  • V míse smíchejte kukuřici, papriku a cibuli.
  • Přidejte nakrájená cherry rajčata a jarní cibulku.
  • Nasekejte čerstvý koriandr a přidejte ho do salátu.
  • V malé misce smíchejte olivový olej a limetkovou šťávu.
  • Přelijte zálivku přes salát a dobře promíchejte.
  • Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
  • Salát nechte alespoň 10 minut odstát, aby se chutě propojily.
  • Podávejte čerstvý, ideálně vychlazený.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 7g | Fiber: 3g