Meloun rozkrojte a odstraňte semena.

Dužinu melounu nakrájejte na kostky.

Kostky melounu vložte do mixéru.

Přidejte cukr, citronovou šťávu a špetku soli.

Mixujte, dokud nebude směs hladká.

Směs přelijte do vhodné nádoby.

Nádobu zakryjte a dejte do mrazáku.

Po 2 hodinách promíchejte vidlicí, aby se vytvořily krystalky.

Pokračujte v mražení dalších 2 hodiny.

Podávejte v pohárech a ozdobte mátou.