V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce a strouhanku.
Přidejte parmezán, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Z masové směsi tvarujte malé kuličky.
Rozpalte pánev a přidejte trochu oleje.
Kuličky opékejte na pánvi 8-10 minut, dokud nebudou zlatavé.
Na každou mini housku položte list salátu.
Přidejte masovou kuličku a zakryjte omáčkou.
Uzavřete druhou polovinou housky a podávejte.