Omyjte a oloupejte mango, poté je nakrájejte na kousky.

Přeneste mango do mixéru a rozmixujte do hladka.

Přidejte citronovou šťávu a špetku soli, znovu promixujte.

V jiné misce ušlehejte smetanu do tuha.

Přidejte kondenzované mléko k mangovému pyré a dobře promíchejte.

Opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu do mangové směsi.

Směs přeneste do vzduchotěsné nádoby.

Zamíchejte směs jednou za hodinu, aby se zabránilo vzniku krystalů.

Nechte zmrazit minimálně 4 hodiny nebo přes noc.

Před podáváním nechte zmrzlinu 5 minut při pokojové teplotě, aby změkla.