Předehřejte troubu na 180 °C.
Na plech položte pečící papír.
V míse smíchejte mleté mandle, cukr a prášek do pečiva.
V jiné míse vyšlehejte bílky do pěny.
Postupně přidávejte bílky do směsi mandlí.
Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
Pomocí lžíce tvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech.
Každou kuličku posypte pudrem.
Pekně je pečte 10-12 minut, dokud nezezlátne.
Nechte vychladnout na mřížce.