Květákové Mac And Cheese
Květákové mac and cheese je zdravější varianta klasického jídla, kombinující křehký květák s krémovou sýrovou omáčkou a těstovinami.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 370kcal
Ingredients
- 250 g penne těstovin
- 300 g květáku
- 200 ml mléka
- 100 g strouhaného čedaru
- 50 g parmezánu
- 30 g másla
- 30 g hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Strouhanka na posypání
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Uvařte těstoviny podle návodu a květák povařte v osolené vodě.
- V hrnci rozpusťte máslo a přidejte mouku, míchejte.
- Pomalu přilévejte mléko a míchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.
- Přidejte nastrouhané sýry, osolte a opepřete.
- Sceďte těstoviny a květák a přidejte je do omáčky.
- Vše důkladně promíchejte a přeneste do zapékací mísy.
- Posypte strouhankou a zapékejte na 180 °C po dobu 15 minut.
- Po vytažení ozdobte čerstvou petrželí a podávejte.
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 15g | Fat: 18g | Fiber: 3g