Kuřecí prsa nakrájejte na kousky.
Připravte si misku s vejcem a vyšlehejte ho.
V jiné misce smíchejte strouhanku, parmezán, papriku, sůl a pepř.
Kousky kuřete namočte do vejce.
Obalte je v směsi strouhanky.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Opékejte kuřecí kousky dozlatova, asi 5-7 minut z každé strany.
Hotové kousky dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte teplé s čerstvými bylinkami.
Naservírujte s omáčkou podle chuti.