Kuřecí prsa osolte a opepřete.
Na pánvi rozpálte olivový olej na středním ohni.
Přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-7 minut z každé strany.
Vyjměte kuře a dejte na talíř.
Na pánvi přidejte nasekaný česnek a opékejte 1 minutu.
Přilijte kuřecí vývar a smetanu na vaření.
Přidejte tymián a citrónovou šťávu, promíchejte.
Vraťte kuřecí prsa do pánve a vařte dalších 10 minut.
Omáčku nechte zhoustnout, podle potřeby dochuťte.
Podávejte s parmezánem na vrchu.