Otevřete plechovku kukuřice a důkladně ji sceďte.
Nakrájejte červenou a zelenou papriku na malé kostičky.
Na jemno nasekejte červenou cibuli.
V míse smíchejte kukuřici, papriky a cibuli.
Přidejte nasekaný koriandr.
Smíchejte olivový olej, šťávu z limetky, sůl a pepř.
Nalijte směs na zeleninovou směs a důkladně promíchejte.
Před podáváním přidejte natrhané fritos chipsy a jemně je vmíchejte.
Podávejte ihned nebo nechte chvíli odstát v lednici.