Go Back
–+ servings

Křupavý Rýžový Salát

Osvěžující a zdravý pokrm plný barevné zeleniny a křupavé rýže, ideální jako příloha nebo lehký oběd.
Print Pin
Course: Saláty
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: křupavý rýžový salát, zdravé recepty, lehká jídla, vegetariánská strava
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal

Ingredients

  • 200 g rýže basmati nebo jasmínové
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 malá cibule
  • 100 g kukuřice
  • 1 avokádo
  • 2 lžíce čerstvé petrželky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř podle chuti

Instructions

  • Rýži propláchněte studenou vodou a vařte ji podle návodu na obalu.
  • Nakrájejte papriky a cibuli na malé kostičky.
  • Na pánvi na středním ohni opečte cibuli, dokud nezměkne.
  • Přidejte nakrájenou papriku a kukuřici, vařte další 3-4 minuty.
  • Uvařenou rýži sceďte a nechte vychladnout.
  • Ve velké míse smíchejte vychladlou rýži s opečenou zeleninou.
  • Přidejte avokádo a nasekanou petrželku.
  • V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
  • Polijte salát zálivkou a jemně promíchejte.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 8g | Fat: 12g | Fiber: 5g