Go Back
–+ servings

Konigsberger Klopse

Tradiční německý pokrm s masovými knedlíky v krémové omáčce s kapary, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Německá
Keyword: konigsberger klopse, německá kuchyně, masové knedlíky, recepty
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal

Ingredients

  • 500 g mletého masa vepřové a hovězí
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 vejce
  • 50 g strouhanky
  • 100 ml mléka
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 50 g kapar
  • 200 ml smetany
  • 1 lžíce citronové šťávy

Instructions

  • Cibuli a česnek nasekejte najemno.
  • V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce a strouhanku.
  • Přilijte mléko a promíchejte dohladka.
  • Osolte a opepřete směs.
  • Z hmoty tvarujte malé knedlíky.
  • Přiveďte osolenou vodu do varu a opatrně do ní vložte knedlíky.
  • Vařte je asi 15 minut, dokud nevyplavou na povrch.
  • V druhém hrnci zahřejte smetanu s citronovou šťávou.
  • Přidejte kapary a promíchejte.
  • Podávejte knedlíky s omáčkou a kapary.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 20g | Fat: 15g | Fiber: 1g