Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidejte nakrájenou klobásu a opékejte 5 minut.
V míse rozšlehejte vajíčka s mlékem, solí a pepřem.
Na dno pekáče naskládejte kousky toastového chleba.
Na chléb rozložte směs cibule a klobásy.
Zalijte vajíčkovou směsí a posypte sýrem.
Pečte v troubě 30 minut, dokud není povrch zlatavý.
Nechte chvíli vychladnout a krájejte na porce.
Ozdobte čerstvými bylinkami a servírujte.