V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí.
V malém hrnci ohřejte mléko a rozpustíte máslo.
Přidejte mléko a vejce do směsi mouky a vypracujte hladké těsto.
Těsto nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
Oloupejte a nakrájejte jablka na drobné kostičky.
Rozválejte těsto na obdélník o tloušťce 1 cm.
Posypte těsto skořicí a rovnoměrně rozložte jablka.
Pečlivě srolujte těsto do tvaru rolády.
Krátce nakrájejte roládu na plátky a umístěte je na plech.
Péct v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.