Go Back
–+ servings

Irský Guláš

Vydatný a chutný pokrm kombinující křehké hovězí maso a zeleninu, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Irská
Keyword: irský guláš, recepty, irská kuchyně, hlavní chod
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 20 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg hovězího masa plecko
  • 3 střední brambory
  • 2 mrkve
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 500 ml hovězího vývaru
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 lžíce mletého kmínu
  • 1 lžíce sušeného tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžíce soli
  • pepř podle chuti

Instructions

  • Na kousky nakrájejte hovězí maso.
  • Omyjte a oloupejte brambory, mrkev a cibuli.
  • Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev a brambory na kostky.
  • Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
  • Přidejte hovězí maso a opékejte ze všech stran.
  • Přidejte mrkev a česnek, krátce orestujte.
  • Do pánve přilijte hovězí vývar a přidejte koření.
  • Nechte přejít varem a pak zmírněte teplotu.
  • Pod pokličkou vařte 1,5 hodiny.
  • Na konci vaření přidejte brambory a vařte dalších 30 minut.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 15g | Fiber: 4g