Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky.
V míse smíchejte olivový olej a koření.
Přidejte hranolky do mísy a promíchejte.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Umístěte hranolky do koše v jedné vrstvě.
Vařte 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Po 10 minutách hranolky promíchejte pro rovnoměrné propečení.
Jakmile jsou hotové, vyjměte je a nechte chvilku vychladnout.
Podávejte s omáčkou dle vlastního výběru.
Ozdobte čerstvou petrželí.