Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
Nakrájejte je na tenké hranolky.
Vložte hranolky do mísy a přidejte olivový olej.
Osolte a přidejte koření podle chuti.
Dobře promíchejte, aby se hranolky obalily olejem a kořením.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Vložte hranolky do fritézy v jedné vrstvě.
Vařte 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Během vaření je jednou nebo dvakrát promíchejte.
Podávejte horké.