Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Strouhané brambory důkladně vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody.

Přidejte sůl, pepř, česnekový a cibulový prášek a dobře promíchejte.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na středním ohni.

Vložte bramborovou směs na pánev a rozetřete ji do rovnoměrné vrstvy.

Opékejte na středním ohni po dobu 5-7 minut, dokud nebude zlatohnědá.

Otočte placičku pomocí talíře a opékejte druhou stranu dalších 5-7 minut.

Hotové hash browns vyjměte z pánve a nechte okapat na papírovém ubrousku.

Před podáváním je posypte čerstvými bylinkami.

Podávejte teplé a užijte si je!